人的长高主要依赖长骨骺板软骨（生长板），它是骨干和骨骺中间的一段软骨，软骨细胞不断纵向分裂繁殖生成新的软骨，同时靠近骨干的部位不断进行着成骨过程（软骨内骨化），使长高持续。随着软骨消失，骨骺闭合，骨的纵向生长结束，人也就不再长高。

软骨的生长需要丰富的营养物质尤其是蛋白质，胶原蛋白等，软骨骨化需要足够的钙质以增强骨骼的稳定性和强度，所以简单理解为长得越快，需要的钙等营养物质越多。

       只单纯的补钙，并不能达到目的。因为要保证补的钙被吸收，需要维生素D的参与，

主要作用：促进肠道内钙和磷的吸收，有利于骨骼矿化；影响骨形成和骨吸收，维持骨组织与血液循环中的钙磷平衡；其他作用：抑制细胞增生，刺激细胞分化，刺激胰岛素合成等。

      而钙吸收后真正作为骨的基质又需要一定的维生素Ｋ2 ，即维生素D促进钙吸收，维生素K2引钙入骨。详细来说维生素K是一种对骨骼非常重要的维生素，使钙沉积在骨骼中，将钙锁在“骨基质”中，促进骨的代谢生长，增加骨密度，属于骨形成的促进剂。 同时维生素K又叫凝血维生素，具有预防新生儿出血疾病、促进血液正常凝固等生理作用、维生素K的主要来源正常人群中K缺乏并不常见，人体需求少而摄取简单。食物中绿叶蔬菜维生素K1含量高、其次是奶及肉类，水果和谷物含量较低。 如有儿童存在明显的挑食、偏食(不吃蔬菜)，为了让钙更好的作用于骨骼，引钙入骨，可遵医嘱适量补充维生素K、其他需求维生素K的群体1.经常流鼻血2.严重灼伤或外伤患者3.服用抗生素患者4.早产婴儿(让血液系统循环正常)5.慢性胆囊炎等患者(上述情况都需遵医嘱补充)

        同时锌促进生长发育；促进生殖器官和性腺发育；正常食欲和味觉的维持；调节免疫功能。锌缺乏原因：摄入不足；需求增加；吸收不良；丢失过多；影响锌稳态的因素。膳食来源：多存在肉食、肝脏、榛子、牡蛎中。锌缺乏的预防：提倡母乳喂养，不能母乳喂养时选择强化锌的配方奶；4-6月后，及时添加强化锌的婴儿食品；增加肉类、肝脏；腹泻时补锌；发热及使用抗生素时补锌。

        总结：

        基于以上，长高是生长板持续增殖和骨化的过程，儿童在春季长高多于其他季节，相比需要更多的营养包括钙质以及维生素D/k2等物质协助。关于钙的补充，牛奶中含钙丰富，每100ml牛奶含钙离子约100mg，单纯用牛奶补钙5岁以内每天250ml左右（一袋），5岁以上每天500ml左右（两袋）；如果药物补钙建议关注钙元素含量，5岁以内每天200-300mg为宜，5岁以上500-600mg为宜。 维生素D， 出生2周后-3岁每日400-800IU。足月单胎每日400IU，早产多胎低体重儿每日800IU。其他儿童推荐每天800单位（两粒）；维生素K2每天40微克即可。关于锌4个月-7岁10mg/天，大于7岁，20mg/天。