人少庭宇旷，夜凉风露清。
槐花满院气，松子落阶声。
寂寞挑灯坐，沉吟蹋月行。
年衰自无趣，不是厌承明。
--唐·白居易《夏夜宿直》

        俗语说“门前一棵槐，不是招宝，就是进财”。又到人间四月，正是一年槐花白，槐花香！

      《中国药典》记载：槐花为豆科植物槐的干燥花及花蕾。夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。前者习称“槐花”，后者习称“槐米”。具有凉血止血，清肝泻火功效，用于便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，衄血，肝热目赤，头痛眩晕。现代研究发现，槐花含有红细胞凝集素、芦丁、云香苷及槲皮素，具有止血、抗炎、抗菌、降血糖、抗氧化等作用。


      槐花还有祛痰止咳的作用；槐花中富含大量的槲皮素成分，这种物质对止咳平喘有一定的缓解效果，帮助我们身体中的痰液排出，从而缓解咳嗽的症状。  

      但是过敏体质人群也是不适合的，尤其是对花粉过敏的。槐花中含有一定的致敏成分，此类人群食用后可能会产生过敏反应；比如皮肤瘙痒，红疹等；严重者还可能会导致呼吸困难等症状。
民以食为天，珍贵必须美味。所以给大家推荐三道槐花美食，适合上班族早餐，手残党，还有美眉下午茶！

槐花鸡蛋饼
食材准备：槐花50克、鸡蛋1只、面粉2勺、盐少许
做法步骤：
    1、槐花摘洗净沥干，加入一个鸡蛋拌
    2、加入两勺子面粉，少许的盐，搅拌到均匀而黏稠的样子
    3、锅中热油，用勺子挖一勺槐花放入锅中，摊成有厚度的小圆饼4、中小火煎到面饼两面微黄即可

槐花饺子
食材准备：槐花500g、鸡蛋4个、盐1小勺、胡椒粉1小勺、饺子皮适量
做法步骤：
    1、将鸡蛋打成蛋液，入锅炒到凝固
    2、槐花洗净，沸水中烫几秒后捞起过一遍凉水再沥干水分
    3、将鸡蛋碎和槐花混合，加入盐和胡椒粉，打匀成馅料
    4、入饺子皮中即可，蒸煮煎都很好吃


槐花茶

食材准备：槐花适量做
法步骤：1、将槐花洗净，沥干水分，平铺入食物烘干机中烘到无水分即可，放入干净无水的瓶子里保存，用来泡水喝的，还可加入少许洋槐花蜜会更清甜

      最后，脾胃虚寒人群应该注意了，槐花是一种寒性的植物，本身脾胃就虚寒的话需要避免食用；以免导致脾胃虚寒的加重。