几乎是一条平线,与空腹血糖无异。正常人短期的空腹血糖来自肝糖原的分解,生酮饮食因为长期缺乏碳水化合物的摄入,体内处于无糖原的状态,所以生酮饮食者的血糖基本来自糖异生,原料是氨基酸和甘油三酯的那个甘油,而脂肪酸作为生酮饮食的主要热量提供者却难以在体内转化为葡萄糖。因此改吃低碳饮食后,
健康人的血糖就维持在正常低限,很难涨上去;糖尿病患者的高血糖也难以为继,会大幅下降。 降脂:吃脂熔脂,这应该算医学上又一例以毒攻毒的神奇案例。多数人以为,身上那忠心耿耿怎么都甩不掉的肥肉来自食物中的脂肪。殊不知,食物中最容易转化为甘油三酯的是果糖,其次为葡萄糖,而国际上数个大型的临床试验均证实:脂肪摄入量与体重增加
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